הבלוג של רות

היום עשיתי קצת בלגאן בבלוג (ראו עיצוב ?????).
אבל הוספתי לוגו שנראה לי מגניב, ומחר יהיה לי יותר זמן אז אני אעשה עיצוב אחושרמוטה.
חוץ מזה הלכתי היום עם אמא שלי לקניות וקנינו במעדניית מזרע שני סטייקים של עגל טריים.
והמוכר הסביר לנו איך להכין אותם ויצא ממש טוב.
טוב אז כמו שבועז נוהג לעשות:
סטייק עגל טעים אחושרמוטה:
מצרכים:
– סטייק טרי טרי ישר מהעגל.
– קופסת שמנת לבישול.
– יין אדום.
– חרדל דיז'ון.
– חצי שן שום.
– חמאה.
– פלפל גרוס ומלח.
– מחבת.
– הרבה מצב רוח (?).

אוקי מחממים את המחבת ואז מוסיפים חתיכת חמאה טובה וטעימה, מחכים עד שהחמאה ממש תתחמם ותראו עשן שיוצא מהמחבת. מוסיפים את הסטייק, מטבלים בפלפל גרוס ומלח, כעבור דקה הופכים את הסטייק ומתבלים את הצד השני. (כל זאת על אש גבוהה). מעבירים לאש בינונית ומתגנים שוב כל צד שתי דקות.
מוציאים את הסטייק מהמחבת ועוטפים בנייר כסף (שלא יתקרר). מוסיפים למחבת חצי קופסת שמנת לבישול, כף וחצי יין אדום, חצי שן שום, וכפית חרדל דיז'ון.
מערבבים כמה שניות שיתחמם הציר ומחזירים את הסטייק למחבת (בלי הנייר כסף). מניחים חצי דקה כל צד, וסוגרים את האש.
בתאבון:)